IZACAFE coo-kai Blog

ＣＬＡＭＡＴＯ（クラマト）はじめました！


これ、トマトジュースなんですが、clam＋tomatoの名のとおり、ハマグリエキスとフレッシュトマトのジュースなんですよ！
（ラベルにも小さくハマグリのイラストがあります。）


肝心の味わいなんですが、欧米では「スパイシートマトジュース」と呼ばれていて、トマトの風味にコクと旨みを凝縮させたような感じ？

ハマグリエキス入りと言っても、魚介臭さはまったくないので飲みやすいですね。


例えるなら、スペインのスープ料理「ガスパチョ」みたいなのが近いですかねぇ♪


これにレモンを軽く絞って、タバスコを１滴ふるのが主流だとか。


さらにウォッカを加えれば「ブラッディ・シーザー」という、ブラッディ・マリーのアレンジカクテルとなります。


欧米ではシメの一杯として、または二日酔いの時に飲むウェイクアップカクテルとして飲まれているそうですが、これもやっぱりハマグリエキスの効能なんでしょうか？


当店ではノンアルコールを「バージン・メアリー」として、ウォッカ入りを「ブラッディ・シーザー」としてメニューに登場いたしました。


メニューに載せる以前より、トマトジュースやブラッディ・マリー好きなお客様にコッソリお出ししていたのですが、なかなか好評ですよ！

ぜひ一度お試しくださいマセ。