モッツァレラチーズとキノコのトマトリゾット
2006年02月01日
ゴハンメニューに新しい仲間ができました！「モッツァレラチーズとキノコのトマトリゾット」\830
イタリア産トマトの種やヘタを手作業で丁寧にとりのぞき、炒めたニンニクやタマネギなどの香味野菜と一緒にじっくりと煮込んだ、ちょっとしたコダワリのトマトソースがベース。
エリンギや舞茸などの香り豊かなキノコがたっぷり入ったアッサリヘルシーなリゾットです。
トッピングされたモッツァレラチーズのとろける風味が、トマトの酸味をマイルドに引き立ててくれるんですよ。
Posted by oki@coo-kai at 16:40│Comments(0)
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