IZACAFE coo-kai Blog

今夜の貸切パーティは袋井市内のESPOスポーツジムの皆さんでした！


さっすが日頃から体を動かすお仕事だけあって、よく飲んでよく食べて頂けます！



通常、貸切パーティですと結婚式二次会が多いのですが、そんな時は料理も「披露宴の後だから、アッサリとしていて食べやすいものを」と考慮してご用意しているのです。



でも、歓送迎会や忘年会となれば、「お腹も空いているだろうし、ボリュームもしっかり！」という料理にしているんです。




今回は歓送迎会。しかもスポーツジムの皆さんという事でしたので、品数はいつもの１２品から少し減らして１０品。


その代わり、一品のボリュームを豪華にしてご提供させていただきました。




～本日の料理～

マグロとアボカドの和風サラダ

ベーコンとクルトンのシーザーサラダ

フライドポテト（サラダスパイス＆めんたいバター）

三河地鶏の唐揚　黒酢あんかけ

さつまいもとカボチャのポタージュスープ

竜神豚の洋風マスタード煮

魚介の串揚げ（エビ・キス・タコ・イカ）

野菜の串揚げ（エリンギ・かぼちゃ・ナス）

キノコの炊き込みゴハン

ペンネ・ボロネーゼ

デザート





～貸切パーティプラン～

お一人様￥４２００

料理　１２品

２時間飲み放題（乾杯よりカウント）

ウェルカムドリンク１杯（ご来店された方から、飲み放題開始前に一杯サービス）





今回は「ロシアン・シュークリームを最後に出してほしい！」という幹事さまからの希望で、デザートを特別なものにチェンジ！


いやぁ～こんなの作ったの初めてですよ、coo-kaiで。



「ロシアン」っていうと全体の中で何個か「不味いものがある」ってのが通常ですよね？



今回は幹事さまのご希望で「全部ヤヴァイもの入れてください。５種類ほどで」との事でした。



２６名さま、２６個のシュー生地を焼き、その中に詰め込まれていく数々の「珍味」たち・・・



ワサビ、イカの塩辛、ゴーヤ、カラシ、レモン・・・



「いいのかなぁ？」という思いはありましたが、それ以上に「サプライズに協力させて頂こうっ！」って気持ちのほうが強かったですね。



なんてったって、「中途半端なマズさじゃ、食べた人がリアクションに困るよね？」って事で、どの程度の量だったら、「平気でいられないけれど、吐き出さない程度」なのかを、coo-kaiスタッフが身をもって実験。



えぇえぇ、僕も食べましたよ。ワサビのみがコンモリと入ったシュークリーム。


ゴーヤを磨り潰した汁も味見しました（汗）





・・・幹事さんの「それでは皆さん、一斉に食べてください！」の後の数秒間。



coo-kai店内には奇声と嗚咽がコダマしましたとさ・・・（笑）