IZACAFE coo-kai Blog

coo-kaiと縁のあるお店が集まって、つま恋のフレンチレストラン「ヴェルフィユ」でコラボレーションランチを行います！


ランチと言っても、集うお店はすべてBAR！！


実はボクがcoo-kaiを出す以前、まだ東京へも越していないころからお付き合いのあるバーテンダーさんたちとの企画なんです。



「BARがランチ？」なんて思われるでしょうけれど、あの深緑まぶしいつま恋で、つま恋の総料理長山田シェフのフルコースを楽しみながら、ソムリエさんセレクトのワインや、白桃や巨峰といった季節の果実を贅沢につかった創作カクテルを口にすれば、まさしくそこはプチリゾート。


集うお店の看板を知る方でしたら、その味とサーヴィスのクオリティには期待して頂けることと思います。


ランチコースとしては確かに高めの金額設定ですが、「山田シェフのフルコース」＋「贅沢すぎる品揃えが飲み放題」＋「つま恋のロケーション」を思えば納得して頂けることかと思います。


掛川駅からのシャトルバスも用意しておりますので、思う存分


正直、ボクたちの利益は期待していません。


というか、打ち合わせ段階から「この金額でこの内容って無理でしょ！？」って思わずにはいられない発言が連発。


バーテンダーって自己満足の蜜の味に取り付かれてしまった人種なんでしょうね、ホント。


でも、ボクにとってのイチバンの”蜜”は「憧れだった先輩バーテンダーの皆さんと一緒にオモテナシをできる。」ってこと。


足ひっぱらないようにせねば、ウン。




９月７日（日）の昼間。

つま恋の森で皆様のお越しをお待ちしております。







フランス語で「結婚」を意味するマリアージュ。
私たち飲食業界では「相性・組み合わせ方・楽しみ方」という
使われ方をすることもあり、ワインと料理の組み合わせの時に
耳にした事がある方も多いのではないでしょうか？

本当に素敵な組み合わせだと１＋１が２にも３にもなる魔法の
化学反応を味わう事ができるのは、まるで男と女のよう。

その魔法を大勢のみなさまに知っていただくために
個性豊かでスパイシーな職人たちが つま恋の森に集結。
サーヴィスの融合によって生みだされす贅沢なひとときを
深緑まぶしいロケーションと共にお楽しみくださいませ。






[主催]
Bar 林檎館
Hideout Bar ZERO-SUN
BAR NO’AGE
IZACAFE coo-kai

[協力]
つま恋メインレストラン ヴェルフィユ




＜料理・飲み放題　詳細＞

[料理]
つま恋山田総料理長によるランチフルコース

[ワイン]
つま恋ソムリエによる厳選されたビールスパークリング・赤・白ワイン

[カクテル]
各店舗のバーテンダーが共演。白桃や巨峰、洋梨など季節の果物を用いた創作カクテルやノンアルコールドリンクを提供。

[シェリー]
NO’ AGE　井谷氏によるサーブ

[ラム]
ZERO-SUN　セレクト

[ウイスキー]
各店舗セレクトによるシングルモルト

[カフェ]
IZACAFE coo-kai　によるラテアート

[シガー]
林檎館＆ZERO-SUNによる販売＆講習

[ノンアルコール]
ヴェルフィユによるソフトドリンク
各店舗のバーテンダーによる季節の果物をつかったノンアルコールカクテル





[日時]
２００８年９月７日（日）
１１：００〜１５：００

[場所]
つま恋メインレストラン　「ヴェルフィユ」
＊掛川駅よりシャトルバスあり　掛川駅発　１１：００　つま恋発　１４：４５

[料金]
お一人様　￥１０.０００
＊１０歳以上の方のみ入場可