IZACAFE coo-kai Blog

今月のスケジュールでも告知させて頂いていた、磐田の紅茶専門店　RAGU The Tea Roomsとのコラボランチの詳細です！



当日の営業時間は１１：００〜１７：００まで。


coo-kai未体験のランチ＆カフェ営業です。


IZACAFEなのに。


「カフェ」の三文字を店名に冠しているのに、初めての昼。


ついに・・・って気持ちと、えも言えぬ緊張感が混在してる感じ。




ふー。




えーとですね。

初めての昼を迎えるにあたって、危惧しているものが二つございまして。




ひと〜つ。



日中の太陽の明るさの中では、店内でお客様が心地よく過ごしてくれるための”魔法”の一端を担ってくれている「間接照明マジック」が使えないってこと。



お客さんやスタッフが昼間のcoo-kaiを見ると決まって言う言葉があります。



「なんか雰囲気違うねぇ〜」と。


その口調と表情から、それが決して褒め言葉ではない事ぐらいは接客業に携わっている僕にはハッキリと・・・いえ、携わっていない方でも十分に感じ取れるほど（涙）



例えるなら「スッピンを見せるようなもの」なんでしょうね。女性的には。



どうかその辺は大目に見てくださいませ。





そして危惧しているもの二つ目というと・・・・




ハイ。アレですね。





コトコト市やバーンビレッジへの出張ラテアート、FEC清掃活動など、朝からのイベントごとではかなりの確率で頻発しているジンクス・・・というか、人為的なトラブルがあります。




そう。







奥泉 学 氏の寝坊。



いやー僕を含め多くのスタッフが何度「んもーー！！」と煮え湯を飲まされたことか。




当日はちょうどFECの清掃活動がある日曜日。



僕はそちらへ参加してからお店のオープンまでに出勤する予定なので、coo-kaiのホールの準備はほぼ奥ちゃんに任せる事になりそうです。



もはや祈るのみ。


頼むぜ奥ちゃん。





キミが今日、EIDENで買った自慢のiPod touch。

そのアラームをマックスにして当日に備えてください（素）






さておき。





当日のメニューをご紹介させて頂きます。（ひっぱりすぎw）







Lunch　Menu　は今回のイベントのために作られた３つの料理よりお選び頂けまして、その全てにサラダとスープがセットになって￥８８０。お得なイベント限定価格です。









・大豆ミートとレンコンの和風ドライカレー

たっぷりの野菜を炒めて作ったドライカレーに大豆ミンチで作られたひき肉そっくりなベジミートと和風だしで煮たレンコンを具に入れました。

お米はモチロンいつもと同じ十五雑穀米。

ヘルシーで腹持ちのいいカレーです。


・イベリコ豚ハンバーグのオープンサンド

ドングリを食べて育つスペイン産の黒豚を贅沢に使ったハンバーグに、何種類もの根菜をとろとろになるまで煮詰めて作った「自家製根菜デミソース」をかけてご提供。自家製のピクルスもそえました。

ナイフとフォークでお召し上がりくださいませ。








・真鯛と海老のシーフードヌードル

真鯛の中オチからダシをとって白醤油と海醤（ハイジャン）で味付けしたスープに、アッサリとしたベトナムのライスヌードル「フォー」を入れ、ブラックタイガーと真鯛のポワレをのせました。

寒い時期にはつい食べたくなるような、温かく優しい口当たりの汁麺です。




Sweets

RAGU花苺茶葉のひとくちジェラート　￥３００

RAGUキャラメルチャイ茶葉のひとくちジェラート　￥３００

ベジタブルスイーツのミニパフェ　￥６５０

滋養卵のなめらかブリュレ　￥５３０

RAGUの茶葉を使ったシフォンケーキ　￥６８０

ほうじ茶豆乳ぷりん　￥４５０

トリプルベリーとマダガスカル産バニラビーンズのパフェ　￥７５０

しっとりガトーショコラ　￥６００




RAGU Tea　￥６８０

恋色のロイヤルミルクティー　Hot

京都四条の香りストレートティー　Hot

杏子のジュリエッタ ティーソーダ　Ice



Cafe Drink

まめやのコーヒー　Hot/Ice ¥500

カプチーノ　¥550

デザイン・カプチーノ ¥600

キャラメルラテ　¥580

デザイン・キャラメルラテ　¥630

ショコララテ　¥580

デザイン・ショコララテ ¥630


１００％ジュース各種　¥450

ブラッドオレンジ

グァバ

パッションフルーツ

ライチ

アルフォンソ・マンゴー

信州コンコード種　赤葡萄





当日までにはお得なセットメニュープライスもご紹介させて頂きます。

よろしくどーぞ♪