秋スイーツ。

昨夜焼き上げた「マロングラッセのシフォンケーキ　〜キャラメルジェラート添え〜 630 yen」

フランス産のブロークン・マロングラッセとマロンペーストをタップリと使ったフワフワのシフォンケーキ。

焼き上げた直後は放熱時にシフォンがしぼまないように、このように逆さまにしてビンにさしています。

カウンターに座られたお客さまは、目の前で「なにこれ？オブジェ？」なんて言われる方も（笑）


ディナータイムでは自家製キャラメルジェラートを添えてご提供しているのですが、好評につきランチタイムでもワッサリと奮発。


ランチタイムではパスタランチにプラス３００円でドリンクとスイーツが付くので、お得感たっぷりなんですが、今日はシフォン人気が凄かったですね〜(((；゜Д゜)))


明日から袋井の祭典で４連休となるので、使いきりたいなぁ〜なんて内心思っていたので大助かり。





袋井産の栗かぼちゃで作る「かぼちゃのタルト　〜自家製ミルクアイス添え〜 630 yen」は、ふかした皮もタルトの底に敷き詰めて焼きあげております。

シフォンともども秋スイーツをよろしくお願いしまーす。
(*・ω・)ノ